Son sujet favori est le corps de la femme qu'elle sculpte avec beaucoup de sensualité et de grâce tout en gardant des lignes très épurées ! Elle travaille aussi bien la terre cuite que le bronze et la pierre, plus particulièrement l'albâtre.

Son exposition sera composée d'une vingtaine de sculptures auxquelles s'ajouteront des peintures, l'autre facette artistique de Sonia Mandel.