L'intérêt d'Isabelle Bondiau-Moinet pour les lettres d'amour écrites par des personnalités du monde artistique, politique, culturel, date de 2017 quand elle a pour projet d'élaborer un spectacle ayant pour contenu une vingtaine de lettres échangées entre des couples mythiques de différentes époques, issues du milieu artistique, littéraire, politique, ect..

Le projet était également de concevoir un spectacle musical où la lecture de ces lettres seraient accompagnées, habillées par de la musique, ainsi que la projection en vidéo des protagonistes de ces écrits.
Une première version du spectacle "Je vous aime" Lettres d'amour mis en scène par Pascal Renault voit le jour en mars 2019 au Théâtre de la Cité à Nice. Voulant s'adapter aux différentes demandes et possibilités techniques, la mise en scène du spectacle a évolué à plusieurs reprises.
C'est la raison pour laquelle ce spectacle est devenu modulable aussi bien dans le contenu que dans la forme