Albert Quentin tient un hôtel dans une petite station balnéaire de la côte normande. Grand alcoolique devant l'éternel, Quentin, qui buvait pour oublier son quotidien terne, a juré à sa femme de ne plus toucher à un verre d'alcool.

15 ans après, un soir débarque a l'hôtel un client, Gabriel Fouquet, qui surgit avec la tentation et va faire oublier à Albert toutes ses promesses.

Le célèbre film d'Henri Verneuil et les étincelants dialogues de Michel Audiard adaptés au théâtre dans un seul en bar époustouflant proposé par Marc Andréoni qui dit les dialogues du film, sans fioritures ni déguisements, juste avec le texte et l'émotion que ce film a suscité en lui et qui depuis le hante et l'accompagne.

Ce serait comme si Antoine Blondin, accoudé à un bar, récitait le film à des amis, interprétant les personnages au gré de sa descente du Yang-Tseu-Kiang, déclamant les dialogues de Michel Audiard, et, pour le temps d'un moment, les emmener tutoyer les anges.

Comme Gabriel Fouquet, Marc Andréoni laisse aller les mots et l'émotion puis il repart, laissant les spectateurs ivres de mots et de rêves, un peu comme ces singes égarés comme on en rencontre en Orient au moment des premiers froids.