Il a onze ans lorsqu'à l'occasion d'études musicales, il découvre Paris, où il s'installe dès 1966.
Il a eu la chance, d'enregistrer avec des Noirs américains qui ont inventé le Boogie" : Milt Buckner, Memphis Slim.
Jean-Paul Amouroux vous explique le Boogie-Woogie :
"Le boogie est une façon de jouer le blues au piano. C'est le premier style de jazz, né avant le ragtime, très africain d'esprit. La main gauche créé un roulement obsédant et répétitif. La droite des "riffs", courtes phrases destinées à faire monter la tension. La main droite joue dans l'ignorance feinte de la gauche."
Cette musique prend le public et entraîne les danseurs.
Et Jean-Paul Amouroux adore cela !