L'instant T n'est pas un bouchon. L'instant T n'est pas un cabaret. L'instant T est un théâtre. Certes. Mais nous en avons fait exceptionnellement un bouchon-cabaret-repère-de-quartier-grand-salmigondis-joyeux pour l'occasion, alors laissez-vous tenter par "Les quenelles" ! On vous promet de nourrir à la fois votre corps, votre esprit et votre coeur !

Au coeur de la Croix Rousse, une famille tient un bouchon lyonnais fort connu et apprécié du voisinage : " Les quenelles ". On y retrouve Raymonde, patronne fière et décidée, son mari Ernest, homme doux-rêveur toujours partant pour une aventure avec son ami ancien détenu Le Toine, leur fille Anne et la soeur de Raymonde, Janis, qui rêvent toutes deux de redynamiser le bouchon pour en faire un lieu plus déjanté et inédit. Ces joyeuses figures sont rejointes par Igor, couteau suisse des environs et débrouillard né, et " Un-pot-trois-verres ", archéologue sur le déclin à la descente fort raide. C'est la famille des Quenelles, qui râle, qui rit, qui aime, qui chante et qui ne s'ennuie jamais ! Mais voilà que l'arrivée d'un jeune parisien un peu trop carnassier, mandaté pour moderniser la circonscription, risque de donner un coup de pied dévastateur dans cet équilibre de famille et de quartier.... "