Cet atelier est constitué de groupes de 12 personnes et se déroulent en trois temps :
- Il débute au préalable par une brève rétrospective historique de la tour de Constance.
- Ensuite les groupes sont conduits dans la salle pédagogique, où est faite une présentation du déroulement de l'atelier du jour et de l'objet médiéval à réaliser.
- Au terme de ces phases introductives, les groupes procèdent à l'aspect pratique de l'atelier, qui consiste pour chaque participant à réaliser son objet qu'il emporte à l'issue de la séance.