Menu-dégustation : Printemps zen

Vous commencerez votre parcours initiatique au travers de l'art culinaire Chinois par les "nems farcis au canard laqué Pékinois". Vous découvrirez ensuite "les sept trésors de la fleur de Lotus"; un plat médaillé d'or au concours de cuisine de Dalian en 1998 : sa fraîcheur colorée et la légèreté croustillante de sa corbeille de fruits de mer et de légumes avec fondant de Saint-Jacques et de crevettes, mariés à des légumes de saison et des noix de cajou ravira vos papilles.

Pour suivre, vous apprécierez le "volte-face de saumon à la mode de Shanghai servi sur un lit de nouilles croquantes". Un plat tout en contraste, tant en terme de goût que de textures.

Découvrez ensuite le "filet de boeuf sauté aux feuilles de basilic thaï, échalotes et sauce de soja noir" : un véritable parcours initiatique autour des saveurs emblématiques de la grande cuisine Chinoise.

Le riz sauté aux légumes, ou servi simplement nature pourra vous paraître superflu, mais il vous permettra de profiter des saveurs de vos plats jusqu'à la dernière bouchée.

Vous terminerez enfin par la "Découverte Zen Garden" : un assortiment des meilleurs desserts de la maison, pour une conclusion toute en gourmandise.

Menu 1 : 35 Euros par personne au lieu de 70Euros Service pour 2 convives minimum.