Après avoir exploré dans ses quatre premiers albums tous les registres de la musique latino américaine puis flirté avec le jazz, dans ce nouvel opus, Pour ce musicien argentin, français d'adoption depuis 25 ans, le temps était venu de replonger aux sources de la musique de Cordoba avec son cuarteto* traditionnel et d'honorer ses racines argentines.

Ainsi est né "Asado", du nom d'un plat typiquement argentin, barbecue de viandes grillées, véritable institution populaire qui sait réunir en toutes circonstances, familles et amis dans la joie et en musique. A l'instar de ce plat argentin, "Asado" est un album festif, chaleureux et tellement vivant, qu'il fait danser l'âme de Cordoba au-delà de l'Argentine.

Avec "Asado", tel un alchimiste qui revisiterait son histoire, Minino Garay a su transmuter tous les ingrédients du cuarteto, en y mêlant cumbia*, candombe*, et tunga tunga*... pour livrer une oeuvre intemporelle et universelle à l'image de son insatiable créativité et de son désir de métissage.

- batterie, voix / Minino Garay
- guitare électrique, voix / Pajaro Canzani
- guitare basse, voix /
Fabricio Fenoglieto
- claviers, voix / Lalo Zanelli
- accordéon / Chistophe Lampidecchia.