Le Marais - Paris insolite
Parcours Gourmand

Le Guide du Goût vous invite à pousser les portes des plus délicieuses boutiques du Marais. L'occasion de découvrir la richesse culturelle de ce quartier: mode, design, galeries d'art, architecture, tout est réuni pour y vivre un moment d'exception. Une expérience sublimée par la créativité, la générosité et le talent des artisans qui s'y trouvent!

Pour commencer, vous tomberez sous le charme de la beauté et de l'histoire de l'Ile Saint Louis. La balade gastronomique se poursuivra tout naturellement au coeur du Marais, à Saint Paul, l'occasion pour nous de profiter des couleurs et des effluves multiples des commerces qu'elle abrite. Puis, nous nous éloignerons un peu, en direction de la Place des Vosges, afin de profiter pleinement de la diversité du Marais. Un voyage qui animera tous vos sens!

Le Menu (sous réserve des disponibilités des artisans, le parcours peut être modifié) :
Chocolaterie : Découvrez l'univers du chocolat au féminin, avec les créations d'exceptions de la meilleure chocolatière de France. Des rochers pralinés à l'ancienne, aux ganaches maison et aux recettes uniques, la gourmandise prend tout son sens, et on se laisse volontiers séduire. Quand l'élégance, la finesse et la pointe de folie se réunissent autour du chocolat, pour une explosion de plaisir.

Buolangerie : Dans une boutique classée au Patrimoine, dotée d'un somptueux plafond de verre, la boulangerie-pâtisserie de Laurent n'en demeure pas moins authentique et chaleureuse. Dans une atmosphère familiale, les boulangers, touriers, pâtissiers et vendeuses s'affairent sans relâche pour une qualité et un service optimale, dans la plus pure tradition. Le Guide du Goût vous invite donc à découvrir de l'intérieur cet univers souvent fantasmé mais si peu connu, aux côtés de Yohann, chef pâtissier du lieu.

Bonbons et friandises : Entre Alice au pays des merveilles et Hansel et Gretel, Hélène a su bâtir un univers fait de confiseries en tous genres. Des produits venus du monde entier, à des années lumières des gélatines industrielles que nous appelons bonbons. Un concept aussi audacieux que délicieux, mais aussi incroyablement régressif. On vous parie que vous n'y résisterez pas non plus.

Épicerie fine : Nicolas nous ouvrira les portes d'une maison d'excellence dont les produits phares ne sont autre que le saumon, fumé de manière traditionnelle, le tarama maison et le foie gras, lui aussi confectionné dans les règles de l'art. Des produits haut de gamme, dont la qualité et le goût se révéleront à vous dès la première bouchée de cette dégustation d'exception.

Qualité, authenticité, spécialités locales et convivialité sont les maîtres mots de cette excursion. Cette balade s'adapte au rythme et selon les envies de chacun.

A Savoir :
Le prix du parcours inclut toutes les dégustations.