Angèle est bouchère charcutière de son état. Personnage haut en couleurs et qui malgré un petit défaut de prononciation ne l'empêchera " zamais de santer " comme elle dit.

En femme de tête, elle tient avec fermeté et un bel enthousiasme sa boucherie qui, quand on passe devant donne l'eau à la bouche. Et sa passion après sa boucherie et sa viande, reste la chanson française. Mais voilà, ce soir le spectacle ne commence pas, les comédiens n'arrivent pas. " Ah, mais qu'est ce qui se passe ? Ils ne sont pas là ? " Et si elle osait... Une p'tite chansonnette... Ou deux peut-être... Car elle ne se sépare jamais de sa K7...