Dans le haut pays Niçois, catastrophe dans un village imaginaire. Une étude de chimistes de Paris a décrété l'huile d'olive du " vieux ", nocive pour la santé, à cause d'un germe que personne ne connaît. Une huile d'olive célèbre dans toute la région depuis 200 ans. C'est la déroute économique locale, tout le village devient fou. Jusqu'à imaginer le pire : La vendetta pour l'honneur d'une olive.
Et justement, le chercheur parisien, responsable de cette étude et de la panique qui en a suivi, arrive aujourd'hui au village...