Avec :
Catherine Nanouglou : Vocal
Nicolas De Martino : Sax ténor
José Assa : Piano
Franck Blanchard : Contrebasse
Gilles Alamel : Batterie

et Daniel Israël en tant que Narrateur

Menus au Bouchon Lyonnais du Théâtre
Gérard Lyard Chef de cuisine

Menu:

- Entrée au choix:
Petite charcuterie du Chef
6 escargots de Bourgogne
Le saucisson chaud lentilles et coco
L'oeuf au foie gras et ses mouillettes
La salade de Guignol
" L'entrée du jour "

Plat au choix:
La tête de veau rôtie sauce gribiche
Joue de boeuf aux carottes
L'andouillette lyonnaise au gratin
Le boudin et ses pommes fondantes
La blanquette de veau Grand-mère
La quenelle de brochet sauce du chef
" Le plat du jour "

Dessert:
Le duo de fromages
Le gâteau au chocolat maison
La brioche façon pain perdu
La pana cotta aux pralines
Le flan aux oeufs caramélisé
" Le dessert du jour "

Menus susceptibles de modification pour causes d'approvisionnements (produits régionaux).