Une évocation de la vie de Billie Holiday à travers les instants précédant le concert qu'elle donna dans la célèbre salle de New-York le 27 mars 1948.

Avec :
Christine B. : chant
José Assa : piano
Laurent Guyot : contrebasse
Fabrice Chanteloube : batterie

A Savoir :
Avant le spectacle de 19h à 20h, dégustez " l'assiette Lyonnaise " - charcuteries + fromages + crudités
ou
La nouvelle carte du Bouchon du Théâtre

Entrée + Plat + Dessert ou à la carte

Entrée :
Le croustillant de chèvre frais sur verdure
Les 6 gros de Bourgogne
La charcuterie maison du chef
L'oeuf en meurette
Le sabodet chaud cocos lentilles
La salade de la " Croix Rousse "
L'arrivage de Lyon (facultatif)

Plat :
Quenelles de brochet sauce du chef
Le boudin noir au four marmelade de pommes
La volaille de Bresse à la crème
Le sauté de boeuf des coteaux lyonnais
La tête de veau sauce tartare
Le gratin d'andouillette moutarde à l'ancienne
Le tablier de sapeur (facultatif)
L'arrivage de Lyon (facultatif)

Dessert :
Gâteau au chocolat chantilly et chocolat chaud
Faisselle à la confiture de cerises
Flan à la praline et amandes
Brioche perdue
La pomme au four
L'assiette des fromages
Le délice du chef

Menus susceptibles de modification pour causes d'approvisionnements (artisans produits régionaux)
Tous les plats sont confectionnés maison

Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé