Pour se faire une place dans l'univers musical du Flamenco qui n'a plus de frontières en ce XXI° siècle , "Viento del Sur" défriche de nouveaux territoires harmoniques et rythmiques, tout en s'appuyant sur les palos flamencos , ces formes rigoureuses qui mêlent rythmes complexes et mélodies pleines d'ornements et qui sont le fondement même de cet art.

La danse allie technique et expressivité dans une palette complète de styles : sensualité, fougue, intériorité, tout est là, à la pointe du talon, dans la courbe du bras, dans la noblesse de la posture. Le chant, el cante , s'appuie sur le grand répertoire flamenco et mêle les coplas traditionnelles, le texte de poètes espagnols, des succès populaires revisités et des textes personnels. Les guitares, en solo ou en duo, virtuoses, audacieuses, déroulent leurs rythmes insaisissables et leurs mélodies aux contours surprenants ; voyage dans la magie des harmonies andalouses, vivacité d'une inspiration sans demi-mesure. Dans ce spectacle très personnel et en constante évolution, l'improvisation sait se faire une place et rendre unique chaque instant.