Trois spectacles en trois soirées, trois rendez-vous avec le rire, l'émotion, et surtout un immense acteur.

En 2020, Philippe Caubère conçoit et crée deux spectacles à partir des célèbres Lettres de mon moulin, invitant sur scène, dans une " incarnation charnelle jubilatoire ", tous les personnages emblématiques du chef d'oeuvre d'Alphonse Daudet, Maître Cornille, Monsieur Seguin sa chèvre et le loup, le révérend père Gaucher, le curé de Cucugnan, Saint Pierre, le diable et tant d'autres. On rencontre même, à Avignon, le pape et sa mule ! Ces spectacles connaissent un grand succès public et critique.

Poursuivant sa redécouverte de ces textes, Philippe Caubère crée en 2022 un troisième et dernier volet, Les Étoiles, composé de lettres moins connues, mais tout aussi fortes et émouvantes. Plus romantique — l'amour en est le sujet principal —, cet épisode nous sort du fameux moulin originel pour un fabuleux voyage, du golfe d'Ajaccio aux rives sauvages des îles Lavezzi, de " la merveilleuse petite ville d'Arles" et du ponton du Mas-de-Giraud aux contreforts du Luberon, en passant par la Camargue, Eyguières et même... Paris ! Jeudi 16 novembre dans la Chèvre seront jouées les lettres suivantes : Installation, La diligence de Beaucaire, Le secret de Maître Cornille, La chèvre de Monsieur Seguin, L'Arlésienne, La légende de l'homme à la cervelle d'or, Le curé de Cucugnan, Le poète Mistral.