Carmina Burana est le titre qu'on a donné à un manuscrit découvert en 1803 dans l'abbaye de Benediktbeuern. Il s'agit de la compilation, de chants profanes ou religieux composés en allemand, en français ou en latin. Le manuscrit comporte des chansons d'amour, des chansons à boire et à danser ainsi que des pièces religieuses.