Amanda a commencé à jouer au théâtre dès l'âge de 4 ans. Elle a étudié la danse à Londres où elle a chanté et joué dans plusieurs comedies musicales : Fiddler on the Roof, Oklahoma, Brigadoon, Hello Dolly, Puss in Boots, Peter Pan...

Elle a chanté pour Radio 2 à Londres avec le BBC Big Band, et avec Andreas Bocelli et Pascal Obispo à Paris. En 2001, elle est devenue la chanteuse du groupe Equalik signé chez Universal, dont le premier CD Moving in the heat of the Night fut un grand succès (numéro 1 dans les clubs français).

Elle chante également au sein du trio vocal Sweet System, qui se produit dans toute la France.

Amanda Fahey, chant ; Rémi Toulon, piano ; Jean-Luc Arramy, contrebasse ; Vincent Fradde, batterie