Outre le maïs, la pomme de terre, la tomate et quelques richesses minérales, l'Amérique Latine nous a apporté la chaconne, par conquistadores interposés, qui la baptisèrent "chacona".
Avec Heather Newhouse, Hugo Peraldo, François Costa, Nolwenn Le Guern, Etienne Galletier, Benoit Poly