Dans la rue de la Révolution à Oran, il y avait un marchand d'oublies qui régalait les enfants gourmands. Juste après la guerre, Maurice, petit génie du piano droit, découvre avec les soldats américains le boogie, avec les Portoricains la musique latino et avec ses amis oranais le raï, puis la musique andalouse et la musique juive algérienne jouée à l'occasion des mariages.
La Quinta de la Salsa ! Dans un décor lounge et unique dans la région, toute l'équipe du Tennispart et Just Latino vous acceuillent pour des soirées salsa "muy caliente".