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A table ! une histoire du goût

Loisirs » Lecture / Rencontre / Conférence / Masterclass
Table ronde / débat : trois spécialistes vont apporter un éclairage socio-anthropologique, géographique et économique de la question

Avec Jean-Pierre Poulain, socio-anthropologue ; Gilles Fumey, géographe des cultures alimentaires à l’Université de la Sorbonne – Paris 4 ; et Pascale Hébel, directrice du département de Consommation du CREDOC. Animée par Nicolas Journet, journaliste à Sciences Humaines.
Cité des Sciences et de l'Industrie,
75019 Paris

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