Fabrica N°7 retrace la dernière journée avant démolition d'une fabrique artisanale de haricots. Deux ouvrières y répètent inlassablement les mêmes gestes, traditions menacées par les grandes et nouvelles industries. Les haricots sont un personnage à part entière : ils bruissent, s'entrechoquent, imitent l'eau... Ils sont pour ces deux femmes l'occasion de s'évader, avant que leur patron tout-puissant et invisible ne les rappelle à l'ordre...

La dramaturgie de la pièce est inspirée du contexte socio-historique du Brésil pendant les périodes d’industrialisation massive et de migration ouvrière. L’industrialisation constitue une importante période de production au Brésil, mais intensifie en même temps les inégalités économiques et sociales, et laisse des milliers de travailleurs exclus du système. Fábrica n°7 est inspirée de cette histoire et ses personnages se sont nourris de l’imaginaire rural et urbain d’un Brésil fracturé et fascinant.