Des trois étrangers de son établissement, deux sont amoureux de la belle hôtesse.
Le chevalier Ripafratta, le troisième, n'étant pas susceptible d'attachement pour les femmes, la traite grossièrement. C'est précisément contre cet homme sauvage que Mirandoline dresse toutes ses batteries.

Elle ne l'aime pas mais veut par amour propre, pour l'honneur de son sexe, le soumettre, l'humilier et le punir. Elle commence par le flatter en faisant semblant d'approuver ses moeurs et son mépris pour les femmes.
L'homme fini par éprouver quelques sentiments de reconnaissance, mais la vengeance de Mirandoline n'est pas encore satisfaite, elle veut le voir à ses pieds.