Après avoir exploré dans ses quatre premiers albums tous les registres de la musique latino américaine puis flirté avec le jazz, dans son nouvel opus, le grand percussionniste argentin Minino Garay, rend hommage à l'Argentine et plus particulièrement à Cordoba, sa ville natale.

Ainsi est né "Asado", album festif, chaleureux et tellement vivant, qu'il fait danser l'âme de Cordoba au-delà de l'Argentine. Il est aussi incontestablement l'album qui exprime le plus fidèlement la personnalité puissante, la générosité contagieuse et le charisme légendaire de Minino !

Minino accompagne sur scène et en studio des artistes internationaux de l'univers du jazz, de la variété ou encore de la world music tels que Dee Dee Bridgewater, Baptiste Trotignon, Richard Bona, Stefano di Battista, Gotan Project...