Le texte écrit en 1729 par Jonathan Swift Modeste proposition est un pamphlet proposant rien de moins que résoudre la faim dans le monde, en créant une nouvelle économie destinée aux classes les plus pauvres, consistant à vendre la chair de leurs enfants pour les cuisines des plus riches.

Empêcher les enfants des pauvres d'être à la charge de leurs parents ou de leur pays et les rendre utiles à la population.À partir de ce texte, le projet invite à une réflexion jubilatoire et gastronomique. Emporté par son utopie, dans une volonté de sauver le monde, le personnage use de toutes les armes d'un économiste chevronné et d'un politicien rompu à l'art de la rhétorique.
Tout se passe autour d'un plan de travail de cuisine, avec planche à découper, plaque électrique, grille-pain, couteaux...

Coup de coeur pour la modeste proposition de Jonathan Heckel... Le jeune homme se transforme en boucher, au sens propre comme au figuré, pour en pleine lumière et viande crue dehors jouer les discussions de comptoir. Blog toutelaculture.com