Ici, la femme à barbe représente la féminité dans ce qu'elle a de mystérieux, de répulsif et d'attractif à la fois. Forme d'indépendance, on ne peut ni la maîtriser ni la mettre dans une case. Elle s'approprie un attribut masculin, la barbe, avec son corps à elle de femme.
< Elle peut tout dire, tout faire car elle est hors du monde et des conventions. Eloge du poil, de l'inutile, d'une forme de sauvagerie. Cette femme-là donne vie joyeusement à des choses mortes, des crânes d'animaux, des coquilles vides, des jaunes d'oeufs, des choses qu'on jette après l'usage. Discussions ventriloques entre un crâne de bélier, un crâne de blaireau et une tête de femme à barbe, tous trois posés sur une table, sans corps.
La ventriloquie permettant de jouer à faire entendre différentes voix : celle qui relève de l'illusion, et puis sa voix intérieure, celle qui raconte des choses enfouies et qui habituellement ne sort pas.
Quand la femme à barbe manipule des objets et jongle alors c'est le corps qui raconte, qui se meut avec adresse, des équilibres d'objets - bambous, jaunes d'oeufs - à l'usage des pieds telles des mains.

" Jongleuse, manipulatrice d'objet, comédienne, meneuse de revue, Jeanne Mordoj possède une empathie étonnante avec tout ce qu'elle manipule. Son pouvoir de suggestion est immense... Le tiraillement entre fascination et rejet est une sensation rare au théâtre. Elle le savoure avec d'autant plus de plaisir"

Rosita Boisseau, Le Monde