La Nonna est une centenaire qui vit chez son fils Carmelo. On ne communique avec elle qu'en utilisant les mots clés de la " bouffe ": pane, vino, fromaggio... La Nonna est une pièce qui nous fait vivre l'envahissement d'une grand-mère vorace et insatiable et les tribulations d'une famille d'émigrants italiens dans un quartier populaire.

L'auteur installe les personnages, confrontés aux appétits démesurés de leur Nonna, dans des situations qui mêlent, réalisme, comique, drame et démesure. La pièce est un drame ordinaire traité sur un mode non-expressionniste.

L'auteur, Roberto Cossa (né en 1934 à Buenos Aires, en Argentine) est un dramaturge de premier plan dans l'histoire du théâtre argentin et metteur en scène.