Monsieur Choufleuri ne connaît rien à la musique et déteste l'opéra, au contraire de sa fille Ernestine, amoureuse d'un jeune compositeur inconnu, Chrysodule Babylas, que son père lui interdit de fréquenter. Mais le Tout-Paris raffole d'opéra et Monsieur Choufleuri rêve d'épater le Tout-Paris. Alors ce soir, c'est décidé : il organise le plus grand récital de l'histoire du bel canto... dans son salon !
Hélas les trois chanteurs italiens engagés pour l'occasion lui font faux bond, laissant la voie libre aux deux jeunes amants pour se jouer de lui...