C'est un cabaret minable, qui se veut l'égal d'un autre cabaret au nom proche, dont le directeur(Jérôme Savary) terrorise son personnel.

Don quichotte est indigné par un panneau publicitaire racoleur montrant Daisy Belle dépoitraillée. Devant tant de vulgarité, il part pour Paris, suivi de son fidèle Sancho Panza pour s'attaquer à ce profane moulin ainsi qu'à sa meneuse dépravée.Mais, comme dans " l'ange bleu" il tombe follement amoureux de son adversaire de charme.

Inspiré librement du roman de Cervantes, cette fable sera la première production de "La Boite à Rêves la nouvelle compagnie de Jérôme Savary.
Autour de la délicieuse Arielle Dombasle, nous retrouvons Jérôme Savary dans un rôle de maître de cérémonie roublard, Joan Crosas, grand acteur espagnol en Don quichotte, Frédéric Longbois dans le rôle de Sancho Panza, ainsi qu'une troupe de danseurs, chanteurs et comédiens tous fidèles au metteur en scène. Ce spectacle garde cet esprit "Martin Circus" propre à Monsieur Savary.