Il entraîne avec lui les neuf apprentis de 2e année dans une visite imaginaire de New York, sa ville natale. La grosse pomme vit, vibre à toute heure du jour et de la nuit, ça chante, ça danse, ça grouille et ça groove à chaque coin de rue...

Quoi de mieux que l'énergie de la jeunesse pour incarner dans un cirque acrobatique et ludique toute l'intensité de la ville ? Jonglage, clown, trapèze, mât chinois, s'entrecroisent et se bousculent sur la piste métamorphosée en Big Apple.