J'ai toujours pensé que faire la cuisine était similaire à la création théâtrale. Je pense que les clients du restaurant sont comme les spectateurs du théâtre. Ils attendent "les meilleurs plats" à déguster. Le rythme, la projection de la voix, la présence des corps : c'est une cuisine d'associations surprenantes, de recherche et d'équilibre, de saveurs relevées. Avec Omotenashi, j'invite le spectateur dans cet instant d'intimité et de communauté. La base du travail d'Omotenashi est inspirée du théâtre Kyôgen, du Rakugo, et de l'humour du Japon. C'est une une pièce-montée, un mélange de stand up comedy, de danse, et de théâtre dialogué. Le spectateur peut alors découvrir le style du théâtre Yose où plusieurs histoires comiques sont présentées dans la même soirée.

Programme :
Film : Présentation d'Omotenashi
Rakugo : Jyugemu
Danse : Les genoux de Surikiré Mini-Marysme
Rakugo : Le zoo
Le restaurant où l'on est bien servi, de Kenji Miyazawa

Sayuri Nakamura est une metteur en scène japonaise. Elle a travaillé au Japon avec Akira Emoto. Elle étudie le théâtre à l'université Paris 8 et monte Omotenashi depuis 2013. Cette représentation est la 6ème version d'Omotenashi.