Une fille marche, sa mère vient de mourir. Elle marche et elle transporte là où elle va la mémoire de ses ancêtres, ceux descendus dans la calle des bateaux coloniaux pour aller suer dans les champs de canne à sucre. Elle parcourt des villes façonnées par le commerce.

Elle marche sur des trottoirs où errent ceux qui sont partis qui et ne savent plus où aller. Le monde lui apparaît comme un grand champ de canne à sucre. Pour héritage, elle a reçu une pierre de sel.

Canne à sel est une fresque sonore. Parole et viole de gambe se tissent pour emmener le public dans une succession d'images et de sensations.

Caisse de résonance d'un monde à la fois harmonieux et dissonant, la viole développe parfois la pleine beauté de ses accords, parfois grince et dérape. Elle laisse résonner le silence quand le monde se tait.