Il lance dans les années 2000 son nouveau projet "Ilium" avec des albums et son nouveau projet en trio avec Tony Rabeson et Sylvain Romano en revisitant les standards à sa façon. Couronné d'une victoire de la musique pour le meilleur album jazz, Pierre de Bethmann après voir joué avec la fine fleur du jazz français (Moutin Reunion, Eric Le Lann, Stéphane Guillaume, Géraldine Laurent, Rick Margitza...) vient vous donner l'exclusivité de son nouveau projet avec des musiciens de haute volée. La consécration.