Après Quintette et Sam-sara, sa nouvelle création Ineffable, qu'elle interprète en solo, tend à traduire ce qui ne peut s'exprimer par les mots. Guidée par la philosophie bouddhiste qui l'accompagne de longue date, Jann Gallois s'attache ici à mener une profonde quête intérieure, à trouver en elle une forme d'expression universelle et à la transmettre avec une exigeante volonté de simplicité.

Au niveau chorégraphique, elle transporte les mudras (gestes rituels des mains employés par les bouddhistes) vers le hip hop pour créer un langage unique à forte portée symbolique. Désireuse de réactiver son expérience de musicienne longtemps enfouie, elle met sa danse en intime résonance avec des musiques à caractère sacré venant d'Occident ou d'Orient, à commencer par le wadaiko, art multiséculaire du tambour japonais qui se trouve au coeur (battant) du projet, jusqu'à la musique électronique d'aujourd'hui. Au final, Ineffable est de la veine de ces spectacles inclassables qui subjuguent par la virtuosité qui se déploie et habite durablement par les traces laissées au plus profond.