Anouch a un goût prononcé pour les intervalles anciens, la musique modale et monodique, qui s'épanouit dans l'intimité de l'instant et interprète en solo la musique traditionnelle, monodique et non harmonisée.

Le kamantcha, vièle à archet jouée aussi en Iran, était l'instrument de prédilection des troubadours du Caucase, Sayat Nova (poète du 18è s.) en décrivait la beauté et les vertus curatives de ses sonorités.