Elle commence ses débuts en 1993 avec la compagnie de Madame Sylvia Duran, la plus importante en Israël. Elle participe ensuite à des stages de Manolo Marin, Thomas de Madrid, La Tati, ConchaVargas et La China. C'est alors qu'elle est choisie pour faire partie de la troupe de l'opéra " Carmen " (chorégraphie de Cristina Hoyos) avec laquelle elle travaille pour l'Opéra Royale de Londres. C'est cette même année où elle arrive en France pour travailler avec Patricio Martin au centre de danse du Marais, à Paris.

En 1998, elle participe au spectacle : "Flamencos" du Quartet, Bruttmann comme première danseuse, avec lequel elle fera une tournée dans le sud de la France, notamment pour les festivals de Marseille, Carpentras et Mougins. Août 2002, Sharon est chorégraphe dans la nouvelle revue des Folies Bergères. En Septembre 2002, avec Aurélia Vidal elle crée la chorégraphie d'Instante Flamenco à l'Auditorium St Germain. Elle est entourée par José Cortes, Mencho, Manuel Delgado et Javier Cerezo. En Décembre 2002, elle accompagne le pianiste jazz Alfio Origlio et son trio au festival de jazz de l'île de Saint Martin. Le trio devenu aujourd'hui quartet. Avril 2003, Instante Flamenco s'agrandit avec le danseur el Kuele et le chanteur Cristo Cortes pour triompher pendant une semaine au Trianon.