Lauréate de Crest 2005, accompagnée de Laurent Guanzini au piano, Caroline est une des interprètes les plus subtiles de la scène jazz Parisienne. Elle sait comme personne s'approprier un standard, le rafraîchir, le détourner ...

FORMULE DINER + CONCERT 35Euros /personne
Un Mojito (cocktail au Rhum Habana, menthe fraiche et citron vert)

+Un Tapas (au choix parmis une douzaine)
+Un plat typique cubain
(Ropa Vieja Émincée de boeuf mariné sauté aux oignons, poivrons et sauce traditionnelle, servi dans un panier de banane Plantin en lamelles, avec de riz blanc et haricots noirs en sauce)

*Vaca Frita Croustillant d'émincée de boeuf sauté aux oignons accompagné de riz blanc et haricots noirs en sauce
*Pierna Asada Moelleuse épaule de porc marinée cuite au four accompagnée de riz blanc et haricots noirs en sauce
*Pollo Jibacoa Suprême de poulet mariné au citron, accompagné de riz blanc et légumes
*Assiette Végétarienne Composition de légumes et fruits de saison assortis de légumes et fruits tropicaux