Sorti de la cuisse de jupiter, Bacchus inventa le vin et l'offrit aux hommes. Les orgies en son honneur feront naître le chant du bouc qui donnera naissance à la tragédie qui participera à l'élaboration de la démocratie.

Conçu en 4 strophes sur 4 saisons, le vin et le verbe est saupoudré d'extraits poétiques d'Ovide, Virgile, Abu Nuwâls, Anacréon, Omar Khayyàm, Rouèbâyyât, Charles Baudelaire, Abdelwahad Bouhdiha, Li Po, Euripide, Paul Verlaine, Salomon, Paul Eluard, Colette, Georges Brassens