Ses liens avec des auteurs littéraires comme Arnaud Catherine ou Olivier Adam ont nourri son goût pour l'écriture. Le chanteur soigne particulièrement ses textes, privilégie les histoires en cassant le traditionnel couplet-refrain. La sortie de son dernier album, Courchevel, en septembre 2010 – créé avec sa propre maison de production – a confirmé son succès et son savoir-faire.
Florent Marchet revendique les influences de Jean-Louis Murat ou Elliott Smith. Sa chanson pop est à la fois touchante, précieuse et osée, avec de vraies tonalités à la Souchon. Il est aussi multi instrumentiste : cordes, vents et percussions, aucun instrument n'échappe à ses mains expertes !
Ses chansons offrent une galerie de portraits et de cartes postales et l'artiste est aussi bon comédien pour conter le parcours de ses personnages...
Un goût certain pour le romanesque mais toujours teinté d'une subtile ironie.