Ce qui frappe d'emblée chez Paco El Lobo, c'est une virtuosité instrumentale étourdissante qui lui permet tous les rythmes, toutes les couleurs.
C'est aussi une voix irréelle, come surgie de la mémoire collective du flamenco.
Elève des légendes du flamenco Pepe de la Matrona, Rafael Romero et Juan Varea, il s'impose comme leur digne héritier, doté d'une connaissance phénoménale de cette musique aux richesses infinies.