Paysans, Agriculteurs ou exploités agricoles

... Il propose une quinzaine de vraie profession agricole reconnues : polyculture, maraîchage élevage bovin, élevage porcin... ".

Elle avait raison la paysannerie c'est bien plus qu'une profession c'est une manière de vivre et de travailler ce sol nourricier, d'effectuer une transmission de savoirs et de savoir-faire. A l'école, il fallait utiliser agriculteur ou exploitant agricole, le mot paysan (sentant la bouse) était bien trop dégradant pour désigner la profession de nos parents.

Je veux vous conter la paysannerie, les origines de l'agriculture, la révolution verte des 60 dernières années, la vie du sol, les conditions de vies de ceux qui travaillent la mince pellicule de terre qui nous nourri...