Costel Nitescu trio
Dîner-concet jazz manouche

Violoniste d'origine roumaine, virtuose, à la solide formation classique est aussi à l'aise dans le répertoire d'Europe centrale que dans le Jazz où son Swing est ravageur.
Premier violon à la section tsigane de l'Orchestre de Radio Bucarest à l'àge de 16 ans, il participe à de nombreux enregistrements avec les plus grands artistes roumains, comme le cymbaliste Toni Iordache. En France, il passe sans ciller des musiques d'Europe de l'est au jazz manouche qu'il joue de tout son âme. Ses engagements le conduisent en Espagne, en Italie, en Norvège, au Canada....

Aujourd'hui installé à Paris, il joue avec l'accordéoniste roumain Ionica Mimune, Tchavolo Schmitt, Rodolphe Raffalli et fait également partie du groupe de musique tsigane russe Arbat.

Ouvert en avril 2008, l'atelier Charonne est très vite devenu l'un des hauts lieux du jazz manouche où jouent et se rencontrent les musiciens les plus prestigieux comme la jeune génération. On peut y croiser Tchavolo Schmitt, Angelo Debarre, Costel Nitescu, Samy Daussat, Rocky Gresset, David Reinhardt, Boulou Ferré...
Ambiance festive dans un cadre classe mais pas chic. L'esprit de Django règne en maître sur l'atelier.

Formule Dîner + Concert = Entrée + Plat

Menu 1:
Entrées (au choix) :
- Toast chèvre chaud au miel, salade de mesclun
- Risotto crémeux au parmesan
- Tartare de saumon à l'aneth, salade de mesclun
- Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan
- Tomate Mozzarella Italienne, salade de mesclun, basilic et olives

Plats (au choix) :
- Andouillette AAAAA, gratin dauphinois maison
- Curry de crevettes et son risotto, petits légumes
- Lasagnes aux petits légumes, salade de mesclun
- Bavette d'aloyau aux échalotes confites, pommes de terre grenaille

Menu 2
Entrées (au choix) :
- Toast chèvre chaud au miel, salade de mesclun
- Risotto crémeux au parmesan
- Tartare de saumon à l'aneth, salade de mesclun
- Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan
- Tomate Mozzarella Italienne, salade de mesclun, basilic et olives
- Escalope de foie gras pôelée, risotto aux champignons des bois et son jus de porto. (Supplément)

Plats (au choix) :
-Suprême de pintade sauce au foie gras de canard, tagliatelles
- Confit de canard frais du sud-ouest, gratin dauphinois maison
- Mijoté de noix de boeuf façon grand-mère , duo de riz blanc et sauvage aux petits légumes
- Travers de porc aux épices, gratin dauphinois maison
-Noix d'entrecôte d'argentine, pommes de terre grenailles sautées maison