Il entame alors une série de concerts en première partie d'Avishai Cohen, Kyle Eastwood, Bojan Z ou Rabih Abou-Khalil. Avec une formation peu ordinaire, deux saxophones, une guitare, une contrebasse et une batterie, Yuval cherche à crée un nouveau moyen d'expression au plus prés de ses aspirations musicales. Il emprunte aux chants populaires israéliens la base de ses arrangements pour en faire des nouveaux standards étonnants.

Ses compositions sont inspirées par la variété des cultures qu'il rencontre durant sa jeunesse. La chaleur typée qui émane de ses compositions, les arrangements mélodiques envoutants et le sens délicat des influences font de la musique du quintet, une invitation à un voyage passionnant dans lequel on se laisse très vite emporter.