L'homme qui rêvait d'être une girafe est conte musical dont Tom Poisson signe à la fois le texte et les musiques. Il raconte les aventures d'Adrien Becq, petit homme allant au bout de ses rêves et qui, chemin faisant, libère les rêves des autres.

L'histoire est menée tambour battant par un trio d' "ouvriers", tour à tour accessoiristes, manipulateurs, musiciens, chanteurs et narrateurs. À leur disposition sur scène se trouvent une échelle (une vraie), une girafe (une fausse), une télévision (pour les informations), des instruments de musique, des lumières, des ombres et des animations réalisées en direct.