Philippe Entremont naît dans une famille de musiciens. Après avoir étudié avec la pianiste Marguerite Long, il fréquente le Conservatoire de Paris dans la classe de Jean Doyen.
En 1953, il remporte le 1er prix du Concours international Marguerite-Long-Jacques-Thibaud ainsi que la Harriet Cohen Piano Medal. Il s'est fait connaître du public international à 18 ans en interprétant le Concerto pour piano d'André Jolivet et le Concerto pour piano n°1 de Liszt au Carnegie Hall de New York.
Il joue et enregistre sous la direction d'Igor Stravinsky, Darius Milhaud, Leonard Bernstein, Seiji Ozawa, Pierre Boulez. Il a donné plus de 6000 concerts à travers le monde, dont une centaine avec l'Orchestre de Philadelphie.

Philippe Entremont a dirigé les plus grands orchestres symphoniques américains, européens et asiatiques : directeur musical du New Orleans Philharmonic Orchestra, du Denver Sym- phony Orchestra, chef permanent du Netherlands Chamber Orchestra d'Amsterdam, chef lauréat à vie du Vienna Chamber Orchestra, premier chef invité de l'Orchestre symphonique de Munich. En 1997, il a fondé le Festival bisannuel de Santo Domingo.