Tout doit disparaître part d'une enquête de terrain suite à la canicule de 2003 et raconte l'histoire de Daphné, véritable héroïne du quatrième âge, qui, coupée de sa vie sans y être préparée, essaie de s'adapter en vain à un lieu et à des personnes qu'elle n'a pas choisi.

Rapidement sa personnalité hors du commun et son envie de vivre jusqu'à la mort submergent ce petit monde et la voilà qui mène la révolte dans le ventre de cette maison de vieux qu'elle n'a pas choisie.
Barouf Théâtre est animé d'un idéal à la fois créateur et relationnel. Barouf entend se définir comme " Fabrique créatrice " qui ne soit pas uniquement productrice de spectacles, de radios et de films mais aussi espace d'apprentissage, d'expérience, de transmission et de jouissance.