Surnommé "Little Fats" par le guitariste de Fats Waller, Al Casey, Jean-Baptiste remporte le premier prix du concours international de piano stride organisé par l'université Ole Miss du Mississippi en mai 2018.
Il a déjà eu le privilège de jouer avec Arwell Shaw, le contrebassiste de Louis Armstrong et a obtenu les encouragements de Wynton Marsalis et Monty Alexander pour son premier CD enregistré avec le batteur de Count Basie, Duffy Jackson.
En 2010 il enregistre un disque de compositions originales avec Melody Federer à Hollywood produit par le chanteur Pat Boon.
Le 24 octobre 2015, avec l'orchestre de Daniel Sidney Bechet et son père Olivier Franc, il se produit à l'Olympia.