"C'est souvent autour d'un risotto qu'il m'arrive de raconter des Histoires.

Qui n'a jamais fait cet exercice de mémoire ? Ma déformation de tout ramener au théâtre, m'a dicté le désir de vous les raconter.

Me voilà chevauchant le cheval des souvenirs, avec le plaisir de partager le parcours d'un gamin, depuis son village natal d'Italie, jusqu'à l'homme, pétri par les rencontres et les échanges qui ont sillonné les chemins d'une vie."

Polenta :

La polenta se cuisine avec un chaudron dans la cheminé sur un feu de bois. On la touille avec il Batocchio, une grosse cuillère en bois.

Le Zanni, ancêtre d'Arlequin, en rêve. Dario Fo en fait une pantomime mémorable.

Avec Félicie nous avons donné vie à la Compagnie la Girandole, au Théâtre de la Girandole, au Théâtre de Verdure des murs à pêches.

On dit que la polenta tiens au corps, notre aventure, une énorme polentone qui nous tient au coeur. Cette histoire d'une vie persiste avec de nouvelles cheffes de cuisine...

Avec dégustation de polenta !